منتديات الجمال الجزائري
مرحبا بكي معنا اكيدرايحة تفرحي وتجدي كل مايسركي معنا وبد بيد لصحبة صالحة نعين بعضنا على الدين تفضلي بالتسجيل ولن تندمي وقلوبنا مفتوحة لكي ياختي في اي شيئ احزنكي او شي افرحكي نحن معكي صحبة صالحة ترضي الله


اهلا وسهلا بك يا زائر في منتديات الجمال الجزائري
 
الرئيسيةالبوابة*س .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تليتلي بالدجاج ، طبق شهي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرة الربيع

avatar

انثى
عدد الرسائل : 1111
العمر : 37
الموقع : الجزائر العاصمة
العمل/الترفيه : عاملة
  :
تاريخ التسجيل : 25/11/2009

مُساهمةموضوع: تليتلي بالدجاج ، طبق شهي   الإثنين ديسمبر 07, 2009 1:43 am

تليتلي بالدجاج والكفتة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق

التحضير:

في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب ثم اضيفي قطع الدجاج و الطماطم المصبرة و الحمص
والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية
الطنجرة
انزعي قطع الدجاج
واصيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي:
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار
كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في
صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق.
و بالصحة و العافية و الهناء[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج ، طبق شهي   الثلاثاء ديسمبر 08, 2009 7:01 am

مممممممممممممممممممم شعال راه يبان بلي بنين
بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام بثينة وانس

avatar

انثى
عدد الرسائل : 3226
الموقع : في غربة مرة كل مانروح لبلادي نتحرق كثر اه ثم اه
العمل/الترفيه : مهتمة بزوجي وابنتي وابني ربي يحفظهملي
  :
تاريخ التسجيل : 09/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج ، طبق شهي   الأحد يناير 03, 2010 5:52 am

الله يعطيك الصحة ممم

_________________
لااحلل من ينقل موضوعي وينزع اسمي او اسم المنتدى من الصورة لن اسامحه ومن اراد ان ينقله فينقله كما هو وبالصور دون زيادة واو نقصان وذكر صاحبته
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أمي يا حنان الكون ويا نبع الوفى الصافي
مهما لك أنا قدمت حقوقك ما اقدر أوفيها
عطيتيني كثير الحــــــب وقلتي ما هو بكافي
وأنا هاليوم من كثر العطايا ما اقدر أحصيها
أحب أمي ثم أمي ثم أمـــــي وغيرها ما في
لها روحــــــي أقدمها بين يديني واهديها
أنا لولاك يا أمـــــــي مثل طفلة ماشىة حافية
ضاعت فرحت أيامها ودنياها وش بقى فيها
أمي يا دفي الإحساس ويا نبع الوفى الصافي
احـــــــــبك كلمه دايما على لساني انشدها
استغفرك اللهم واتوب اليك
اختي مفاجاة لكي نتاع الصح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alger.akbarmontada.com
 
تليتلي بالدجاج ، طبق شهي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجمال الجزائري :: الطبخ الجزائري و العربي-
انتقل الى: